Sign in

Teodor Costachioiu

As you can see, I started moving all articles from Electronza to Medium.

Why did I choose to do this? There are multiple reasons.

First of all, I don’t have much time to write at Electronza. I am involved in other projects that require a lot of time and are more profitable.

Second, in the last year, the earnings from the blog did not even cover the hosting and administration expenses, without me having any profit from it.

Over the last year, I have tried several ways to monetize the blog. Amazon affiliated links. Advertising. It didn’t work! …


Despre palatul de la Potlogi știam că a fost restaurat și reintrodus în circuitul turistic, așa că era pe lista cu locuri “de văzut neapărat”. Așadar am vizitat Palatul Brâncovenesc de la Potlogi în Iulie 2016, într-o zi toridă de vară. Tot cam pe atunci am scris și acest articol. L-am scos din arhivă și mutat pe acest blog în 2021, la pachet cu alte schimbări în ceea ce privește prezența mea online.

În cadrul muzeului găsim un ansamblu ce cuprinde o serie de cinci monumente istorice, începând cu casa veche (cca. 1680), apoi palatul brâncovenesc împreună cu casele slujitorilor…


Această rețetă de aluat de pizza a venit cu o mașină de făcut pâine de la Moulinex. Deși respectiva mașină de pâine s-a stricat demult și am înlocuit-o cu una de la Panasonic, folosesc în continuare vechea rețetă ce dă mereu rezultate bune.

Ingredientele sunt suficiente pentru două pizze mari, cu blat subțire.

INGREDIENTE

  • 480 grame făină tip 650
  • 240ml apă
  • 1 linguriță și jumătate sare
  • 1 lingură ulei
  • 1 pachet drojdie deshidratată (sau 20 grame drojdie proaspătă)

INSTRUCȚIUNI

Se pun ingredientele în vasul mașinii de pâine respectând ordinea indicată de fabricant.

Se folosește programul dedicat pentru aluat de pizza. Se poate folosi de asemenea programul pentru aluat dospit.

NOTE

Aluatul de pizza se poate pregăti din timp și se poate păstra la frigider. Trebuie scos cu 15–20 de minute înainte de a fi folosit și lăsat la temperatura camerei.

Originally published at https://www.coastesipaste.ro.


Când a început perioada asta de lucrat de acasă îmi făceam socotelile că voi avea mai mult timp ca să scriu pe blogul culinar. În realitate lucrurile stau exact pe dos. Sunt mai puțin eficient și lucrez mai greu decât o făceam de la birou. Petrec mai mult timp în bucătărie decât o făceam înainte, dar nici aici nu am sporul de dinainte de pandemie. Am dificultăți în a găsi unele ingrediente, și îmi e aproape imposibil să am mereu verdețuri proaspete pentru decorat preparatele.

Sunt zile când pur și simplu nu am chef să gătesc. Aș comanda online, dar…


In this story, I will show you how to control Godox flashes with an Elinchrom trigger, using a combination of an Elinchrom receiver and a Godox trigger.

I came up with this solution because I wanted to use my Sekonic LiteMaster Pro L-478DR-EL light meter, which incorporates a radio transmitter for Elinchrom flashes.

The problem is that I switched to Godox a few years ago. I now wanted to trigger the Godox flashes directly from the light meter, the same way I used to do with the old Elinchrom flashes.

Obviously, Elinchrom and Godox radio systems are totally different and…


Last week Shutterstock, one of the photo agencies where I sell my images, has announced that they will be updating the earnings structure for photographers. They claimed this change is made “to reflect changes in the market for creative content.”

Until now, the earnings structure was divided into four tiers, based on the photographer’s lifetime sales.


Today’s story is about converting Lightroom presets into Capture One styles. About two years ago, I gave up Lightroom in favor of capture one, which seems to be a better raw file processor. In particular, in Capture One can shoot more light and shadow without appearing a significant noise in the image. Also, color grading is better in Capture One. That’s after you get used to the interface, which is fundamentally different from Lightroom.

Also, regarding presets and styles, in general, I avoid them. It seems to me that I waste more time trying to find the most suitable preset…


Stau la casă, într-una din comunele din zona suburbană a Bucureștiului. Beneficiez ca atare de toate avantajele vieții la țară — inclusiv lipsa apei curente. Am un puț săpat pe la vreo 45 de metri adâncime, cu sistem hidrofor, filtrare și dedurizare. Totul merge aparent bine. Cu toate acestea

am făcut recent analiza apei din puț

Nu o mai făcusem de ceva vreme și în următoarea perioadă nu vreau să mă expun inutil pentru aprovizionarea cu apă plată.

Am ales pentru analiza Almaro Med, cu care am mai lucrat și în trecut. Sunt un pic mai scumpi în comparație cu…


Muffins, brioșe, cupcakes. Toate au în comun forma, dar sunt foarte diferite în ceea ce privește modul de preparare. De remarcat că nu există o traducere directă în limba română pentru muffin, iar echivalarea cu brioșa nu e corectă. Mai mult, la noi există brioșa ca produs de panificație. De aceea în acest blog veți găsi denumirea de muffin și nu de brioșă.

Dacă ar fi să facem un top al celor mai ușor de preparat dulciuri, muffins ar ocupa cu certitudine un loc în clasament. Se amestecă într-un bol toate ingredientele umede, se amestecă în alt bol ingredientele uscate…


Gnocchi alla sorrentina, respectiv gnocchi cu sos de roșii și mozzarella, sunt unul din cele mai populare feluri de mâncare din regiunea Campania din Italia.

Se prepară ușor, iar ingredientele au termen mare de valabilitate. Am găsit în comerț gnocchi vidati, cu termen de valabilitate în luna august; se găsesc de obicei în zona de frigidere, unde sunt și pastele proaspete. Am găsit mozzarella ce expiră în luna iulie, iar sosul de roșii la cutie are termen de valabilitate 2022. Așadar, acești gnocchi pot ocupa un loc de cinste pe lista preparatelor de gătit în această perioadă de izolare.

INGREDIENTE

  • un…

Teodor Costachioiu

Get the Medium app

A button that says 'Download on the App Store', and if clicked it will lead you to the iOS App store
A button that says 'Get it on, Google Play', and if clicked it will lead you to the Google Play store